邯郸市场监督管理局 送食品安全知识进校园

　　中原新闻网邯郸讯（记者黄涛）近日，以“推进平安校园建设，保障广大师生饮食安全”为主题的秋季学校食堂食品安全“双提升”培训会，在邯郸市邯山区第一中学举办。市场监督管理局食品安全专家石永星为来自全市各学校分管负责人、食堂管理员、食堂全体从业人员做了相关培训。

　　据了解，培训中，食品安全专家采用PPT现场教学形式，以理论讲授与国内学校食品安全事故典型案例分析相结合的方法，做了深入浅出的讲解。整场培训内容丰富、语言精炼，按照新的《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，重点就食品安全管理机构信息公示，明厨亮灶和人员职责、应急处置，从业人员健康管理及个人卫生、晨检、自查等制度的健全完善及常见食源性疾患的预防等专业知识，做了详细解读。

　　本次培训有效提高了参培人员对学校食品管理、食品安全法律法规的认识，进一步促进了食品安全管理水平，增强了学校食品安全意识。