品尝亲手制做的舌尖美味 ——邯报小记者走进蛋糕店体验乐趣

　　     

　　“自己做的蛋糕格外香甜！”为了进一步加强孩子们在社会实践中进行学习与交流，提高小记者动手能力，10月24日，来自丛台实验小学、丛阳小学、复兴实验小学、赵苑中学等学校的邯报小记者走进“好是”蛋糕店，变身小小蛋糕师，亲手制作蛋糕，感受到动手的快乐。

　　活动当日，刚一走进蛋糕店，迎面而来的浓郁奶香味就让小记者们垂涎欲滴，纷纷惊呼：“太香了！太香了！”走进店内，看到展柜里那一个个裹着奶油的蛋糕，小记者们更是个个睁大眼睛，兴奋不已。“经常吃香甜的蛋糕，你们知道蛋糕是如何做成的吗？”小记者们摇摇头，正是因为没有尝试过，大家都迫不及待，跃跃欲试。

　　来到DIY制作间，记者看到，糕点师们早已准备好蛋糕制作需要的工具和各种材料，等待小记者们的到来。活动开始前，蛋糕店的工作人员首先给大家介绍了蛋糕的分类，使用的原料的优劣与不同。做蛋糕之前，小记者们“全副武装”，争先穿上蛋糕店早已为其准备好的帽子、围裙和帽子，颇有“蛋糕师”的风采。

　　穿戴好“装备”后,小记者们围着桌子上准备好的蛋糕坯，强忍着口水，耐心听着烘培师讲解制作过程。“今天我们所准备的材料有蛋糕坯、鲜奶油、水果，大家可以以蛋糕坯为基础进行创作。想学做蛋糕，请大家先看我给大家演示奶油蛋糕的制作步骤。”活动中，烘焙师耐心细致地向小记者们讲解如何运用奶油来美化蛋糕，如何运用不同颜色、形状的水果来点缀蛋糕。

　　“用你们手中的抹刀把奶油均匀抹在蛋糕坯上，要有耐心，注意安全！”看着有些迫不及待的小记者们，烘培师耐心地进行着示范动作。随后，烘培师站在一个圆形的小转盘前，放置蛋糕坯后，用刀形工具将奶油在蛋糕坯涂抹均匀，刮掉多余的奶油，然后放置猕猴桃、火龙果、黄桃、草莓等水果，不到十分钟，一个漂亮的奶油蛋糕完美出炉。

　　DIY时间到了！小记者每人面前都有一个转盘和蛋糕坯，一盆奶油和一盘水果。在淡淡的、甜甜的奶油香气中，小记者们开始了蛋糕制作。别看工作人员做得轻松，小记者真正动手时才知其中的难度，想要做出好吃又漂亮的蛋糕，还真是需要费一些功夫呢。有的小记者用力不够，奶油涂得太薄，过于单调；还有的太粗心，弄了一身奶油。为了掌握制作要领，小记者们不时地请教烘培师各种问题，烘培师也不时指导同学们如何操作。

　　制作过程中，面对那诱人的奶油，小记者们早已按耐不住，他们将多余的奶油偷偷放到嘴里。“小师傅”们又将提前准备好的草莓、弥猴桃、火龙果、黄桃、葡萄等水果点缀在蛋糕上。大家发挥着各自天马行空的想像，不同的放置，不同的层次，创意出各种造型的水果拼图。

　　功夫不负有心人，不久，一个个五彩缤纷的蛋糕诞生了。简单的材料，经过精心的搭配，看着自己的“杰作”逐渐完工，小记者们充满了成就感。

　　“今天的活动让我了解到了蛋糕的制作过程，增长了见识，真是太有趣了。”活动让小记者们了解了蛋糕的制作过程，学到了制作蛋糕的技巧。

　　此次走进蛋糕店DIY蛋糕活动，让小记者们在活动中体验了制作蛋糕的快乐，让孩子在增长知识的同时，锻炼孩子的动手操作能力。本报记者高峰 宋尚勇