有毒蜂蜜毒从何来？中国科学家鉴定出4种钩吻生物碱

　　据了解，我国南方部分省市山区长期以来存在因食用蜂蜜而引发的群体性中毒事件，并导致多人死亡。蜂蜜中毒事件不仅危害了蜂蜜消费者的健康权益，而且严重阻碍了蜂产品行业的健康发展，特别是成为我国南方部分贫困地区发展蜂产业的“拦路虎”。

　　为了探究钩吻有毒蜂蜜致人中毒的物质基础和毒性作用机制，团队成员采用先进技术对钩吻进行了详细研究，并从中识别和鉴定出了4种钩吻生物碱，其中新发现的化合物14-羟基钩吻素已占到总生物碱的90%以上，是钩吻有毒蜂蜜致人中毒的关键化合物。随后开展的该化合物在模式动物中的急性毒性、毒代动力学、药物代谢和毒性作用机制等研究结果表明，该化合物属于剧毒性化合物，其半数致死剂量为0.125 毫克/千克(体重)；在机体内易于吸收且发生了广泛的代谢，生成众多代谢产物，而γ-氨基丁酸是其关键的毒性作用靶点。(记者黄哲雯)