拒绝浪费，聊城在行动

　　为引导商家和群众行动起来，制止餐饮浪费，8月14日，市文明办发出倡议书，倡导文明用餐，制止“舌尖上的浪费”。

　　随着聊城市创建全国文明城市工作的深入推进，节俭养德、文明餐桌、“光盘行动”“使用公勺公筷”的氛围日益浓厚。即日起，本报开设“坚决制止餐饮浪费行为”栏目，弘扬厉行节约、反对浪费的社会风气，把“拒绝浪费”放在心上，把“光盘行动”落到实处。□聊城日报全媒体记者 蒋红帅通讯员田玉岭

　　勤俭节约，拒绝浪费，市民和商家做得如何？连日来，记者采访发现，从消费者到餐饮企业，都在纷纷响应“拒绝浪费”的号召，从每一餐做起，向食物浪费说“不”。上半份菜、适度点餐、吃不完打包等节约行为正成为共识。

　　忆苦思甜话节约

　　8月14日上午，莘县东鲁街道阳平食品有限公司董事长任全月下厨给职工做起了午饭，和以往不同的是，这顿饭既不是鸡鸭鱼肉，也不是蔬菜生鲜，而是粮食缺乏年代里老一辈鲁西人常吃的地瓜面窝窝和“漏漏鱼儿”。

　　“现在生活好了，年轻人把吃剩的饭菜随手倒掉，对粮食缺乏敬畏之心，不懂节约粮食。习总书记说，要杜绝粮食浪费，培养节约习惯。我们公司是做食品生意的，职工更应该带头节约粮食、珍惜粮食。吃一下穷日子时的‘家常饭’，今昔对比，忆苦思甜，才能更珍惜当下的好日子呀！”今年54岁的任全月语重心长地说。

　　12点30分，午餐时间，职工们一手端着盛满“漏漏鱼儿”的碗，一手拿着窝窝，蹲在院子里用餐。“以前条件不好，哪有专门的就餐桌椅，都是这样蹲着吃饭，既吃不饱又吃不好，真不容易。”职工任艳飞告诉记者，随着年龄的增长，他越来越深刻体会到节约粮食的重要性，以后不但要从自身做起，节约食物，更要教育好下一代，让好传统发扬下去。

　　你打包 我打折

　　8月16日18点30分，记者来到位于开发区海河路星光和园小区的上上签餐饮店。

　　一进大厅，记者就看到在每个餐桌的醒目位置都摆放着红色的文明就餐宣传牌，牌子正面印着“光盘行动”4个大字，下面一行小字是明朝朱柏庐《朱子家训》中广为人知的名句——一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。牌子背面是“节俭养德构建文明社会”宣传语和社会主义核心价值观的内容。“牌子是政府部门免费发的，每个餐厅都有。立在桌上，既美观大方，又能提醒客人，很不错。”饭店老板杜冬雪看到记者盯着牌子看，热情地介绍起来。

　　身着白色卡通T恤、黑裤子的杜冬雪是个90后，问起餐厅在杜绝浪费方面的好做法，这个年轻的老板有很多“小妙招”。“‘你打包，我打折’。对于吃光饭菜的顾客，我们店会在结账时赠送打折卡或者10元、20元的优惠券。顾客得到了实惠，我们也减少了餐厨垃圾，一举两得。”说着，杜冬雪带领记者来到碗筷消毒柜前，她告诉记者，很多店里选用的调料碗是6英寸的碗，而她们店里用的是4.5英寸的小碗，碗缩小了一号，目的在于让顾客勤取少拿，不浪费。“我觉得小碗、小盘挺好的，正适合孩子的饭量。大人用的话不过是多跑两趟腿，也不算什么。”正带着孩子用餐的年轻妈妈季琳琳对该店的做法表示赞同。

　　半份餐提供更多选择

　　除了线下餐饮企业提倡节约用餐，在不少外卖平台上，一些饭店也开始标注食材重量，消费者可根据自身需要选择，避免浪费。

　　记者打开美团、饿了么两家外卖平台APP看到，很多菜品都增设了“选规格”链接，标注着同一种菜品一份量和半份量价格各是多少，供不同食量的消费者选择。

　　“绝大部分订单是个人单，一个人吃饭才点外卖嘛，因此商家把菜品设置成半份，仅够一个人吃很合理，根据饭量选餐，避免了浪费。”8月17日11点20分，刚从开发区御润财富城一家过桥米线馆拿到外卖单的美团骑手庞东平告诉记者，一大份米线的价格为14.8元，而他这次派送的小份量单人餐米线只要9.8元。消费者既省了钱，又避免了食物浪费，外卖平台设置的多种选项很实用。