聊城百大：品尝“治愈系美食”乐 享 美 好 时 光

　　饥肠辘辘时，一碗热气腾腾的汤面，慰藉你的心灵；一块兼具色香味的手工蛋糕，让内心深处满溢温暖。近些年，“治愈系美食”的概念逐渐火起来，食物不单让我们填饱肚子，还赋予我们更多的治愈疗效，让脚步匆匆的现代都市人，找到了慰藉辛劳和疲惫的“一剂良方”，大快朵颐后，抛掉不快，自在生活。

　　随着消费经济的不断发展，中心商圈大型商业综合体纷纷兴起，在集百货、餐饮、娱乐等功能于一体的商场内，新的餐饮商圈应运而生。位于百大金鼎购物中心五楼的美食广场便是多种特色美食的聚集之地。近日，随着换季消费需求的改变，美食广场也迎来了餐饮品牌的升级。

　　传统美味新鲜吃法

　　说起美食，有一款不得不提，那就是火锅。作为一种有着悠久发展历史的美食，火锅有不同的分类：东北酸菜白肉锅、老北京铜锅涮肉、重庆麻辣火锅、广式打边炉、潮汕牛肉锅等，每一款都有其独具特色的味道。

　　火锅的种类多样，有人偏爱传统口味，也有人喜欢尝鲜。这个冬季，百大金鼎购物中心美食广场将增添一种新口味——“花样美腩”牛腩火锅。牛腩火锅是近几年逐渐兴起的一种美食，以牛腩作为主材料，区别于传统的火锅，口感更好，营养更丰富，深受消费者喜爱。“我们的火锅是一种‘中餐西吃’的火锅，将牛腩熬制后捞到餐盘里，用西式餐刀分割成小块，再蘸上特制的蘸料送入口中。用餐方式与传统火锅不同，食物也别有一番风味。”“花样美腩”餐厅负责人介绍，目前，餐厅正在紧锣密鼓地进行装修，很快就能给消费者带来“花样”美食。

　　不能少的饮食仪式感

　　对食物的寻觅、对美食的热爱、对美味的享受，让饮食成为一件充满仪式感的事情。给一周平淡乏味的生活来一点仪式感，彻底放空身体，去真正地享受一餐，仪式感让吃饭变成一件充满乐趣和值得享受的事情。

　　食物来源于大自然，一粒米、一叶菜都来自于大自然的恩赐，理当精心烹饪、用心享用。即使是最简单的食材，经过精心烹饪，也能变成别样的美味。“友达面馆”是百大金鼎购物中心美食广场另一个独具特色的餐厅。“‘友达面馆’在全国各地都有门店，招牌菜品口感饱满、香气十足，很受消费者欢迎。”餐厅负责人介绍，面馆里的面口味与众不同，还会根据时令推出新品。在设计上，门店采用的是年轻人青睐的清新风格，店内布置简约而又文艺，很适合朋友相聚。在优雅的环境里，吃上一碗暖胃又暖心的面，有一种家的感觉，又充满了仪式感。

　　花样美食用心呈现

　　随着城市中心商圈功能的逐步完善，消费者的消费习惯也在发生着改变。在一次随机采访中，不少消费者表示，购物或者休闲娱乐活动结束后，他们会选择在同一家商场或者就近就餐，就餐结束后顺便在商场逛一逛，还有助于消化。伴随着这样的需求，餐饮成为商场的重要

　　组成部分。在百大金鼎购物中心美食广场，顾客购

　　物完毕，既能在餐厅里大快朵颐地享用各色菜品，也能在甜品店吃着精美的蛋糕稍

　　事休息，方便又舒心。

　　在百大金鼎购物中心美食广场，聚集了来自天南地北的特色美食。不久前开业的巴山夜雨串串火锅店就是一家迎合当下年轻消费群体口味的餐厅。店主潜心钻研，致力于打造高品位的特色串串火锅店。该店菜品丰富、装修精致、设计时尚，用餐环境别具一格。盛木烤肉是一家专门经营烤肉的餐厅，据餐厅负责人介绍，餐厅选用新鲜食材，肉都是当天进货，烤出来也非常香嫩。天气渐冷，围着烤炉暖暖地吃一顿烤肉，也是一种不错的选择。