食品安全事故应急演练守护舌尖安全

　　为守护群众舌尖安全，进一步提高食品安全事故应急处置能力和水平，12月10日，淄博市暨博山区食品安全事故应急演练在博山区市场监管局举行。

　　此次演练采用“视频演示+现场演练”模式，以“某景区内餐饮店发生食品安全事故”为模拟场景。专门成立了综合协调组、事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、维护稳定组以及新闻宣传组等7个专业小组。这些小组对事件发生与信息报告、应急响应与应急处置、应急响应升级、信息发布与舆论引导、响应降级、响应终止等六个关键科目展开全程演练。整场演练组织周密、各环节无缝衔接，力求真实模拟应急处置工作，既让参演单位熟悉应急预案的实施流程，进一步厘清相关部门的职责分工，也在演练中普及了食品安全知识，达到了锻炼食品安全应急队伍的目的。