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3047798688@qq.com中原新闻网商丘讯（李联合 林文献）落实国家“大食物观” 赋能农业“减肥增效”提升河南省农作物秸秆种菇绿色高效生产技术水平和社会影响力。2023年4月11日-12日，依托河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质食用菌专项，河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所联合商丘市农林科学院在商丘市召开了“农作物秸秆过菇还田减肥增效生产技术集成与示范”、“农作物秸秆栽培草腐菌多品种连作高效生产新技术集成与示范”观摩培训会。河南省食用菌协会会长、“四优四化”优质食用菌专项首席科学家康源春研究员，虞城县县委常委、闻集乡党委书记蒋验军，夏邑县人大副主任王全涛，商丘市农林科学院总农艺师刘利民等专家领导，及河南省各有关市、县农科系统的领导、专家、科技人员、食用菌种植户代表和来自安徽省亳州市的部分食用菌生产企业技术人员，共计118人参加了会议。
11日下午，与会人员先后观摩了河南省农科院植物营养与资源环境研究所在虞城县“河南金隆菇业有限公司”实施的“农作物秸秆过菇还田减肥增效生产技术”示范基地、商丘市农林科学院在夏邑县李集镇“河南省食用菌现代农业产业园”实施的“农作物秸秆栽培草腐菌多品种连作高效生产新技术”示范基地。负责人刘高远博士、王家才副研究员分别介绍了承担任务进展情况、示范规模与效益及下一步工作安排。在观摩过程中，与会专家就利用新品种、新技术、提升示范效果，给予了指导和建议。
在12日上午举办的技术培训会上，康源春、王家才、刘高远及河南省大球盖菇工程技术研究中心主任利金站，分别就秸秆生产食用菌关键技术与发展前景、双孢蘑菇标准化生产技术、菌渣高效利用技术、秸秆过菇还田“四种四收”栽培技术进行了培训性讲解，并现场与参会人员进行了互动交流。
食用菌被称为“上帝食品”、“长寿食品”。习近平总书记指出，“要树立大食物观”、“向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”。在“大食物观”之下，“主粮”、“副食”都要抓，构建多元食物供给体系。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，是“副食”中不可或缺的重要成员。发展食用菌生产，也是“开发新资源、发展新粮源、拓展新肥源、扩展新财源、开辟康养源”的重要途径。食用菌产业“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不争农时、不与其他产业争资源、不破坏生态”，投资小、周期短、收益快、风险小，是农民发家致富的好路子。
河南是粮食大省，肩负国家“粮食安全”重任，进而也是农作物秸秆产生大省。河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质食用菌专项，开辟了秸秆生产食用菌新模式，这一“模式”，是大力开发微生物食物资源、消化转化农作物废弃物资源、提高土壤肥力、增加农民收入的成功探索，是完善农业生态循环产业链、创新发展的一种新技术，是循环农业的自然回归，是中华农耕文明的瑰宝，对于落实习近平总书记关于“大食物观”的指示精神，保证国家粮食安全，稳定河南连续19年位居全国“食用菌第一大省”的地位，推进国家“沃土计划”、“绿色循环”、“减肥增效”目标的实现，拓宽秸秆无害化处理新路径，都具有重大的现实意义。
此次会议的成功召开，必将加快河南省食用菌生产新技术的普及和推广，拓宽食用菌一线生产管理人员的视野，展现和扩大河南省“四优四化”科技支撑行动计划的科技引领作用与社会影响力，对于加快全省的食用菌产业高质量发展、全面实施乡村振兴起到积极的推动作用。
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