0310-3111082
3047798688@qq.com牛城晚报讯 “如今，只要在家吃饭，我们顿顿都是光盘。”说起节约粮食，家住襄都区塔林南路开元御园小区的老党员宋志中表示，他家实行的做法是每顿饭菜少做一点，宁愿少吃也绝不浪费。
饮食约而精，园蔬愈珍馐。伴随着“厉行节约拒绝浪费”日渐深入人心，像宋志中一家在居家生活中厉行节约的市民越来越多了。9月21日，记者来到宋志中家中，听他讲述“节约”的故事。
为“节约”积累生活妙招
上午11时许，宋志中家的厨房里热气腾腾，一锅杂粮窝头出锅了。宋志中将窝头分成两个盘子盛放。一个放在餐桌上，一个晾凉后放进冰箱。切一点小葱和咸菜，调拌一下，再水煮一小把菜心。两个小菜，配上两人量的窝头，解决了一顿午饭。尽管两个菜的量不多，但仍剩下了一些，宋志中拿出保鲜膜将菜密封后放进冰箱，“晚上捞面拌着吃，不会浪费，还能节省时间”。“一天一煮，一顿饭菜分两顿吃。”这是宋志中从生活中总结出来的小妙招。一日三餐后，基本就没有剩菜剩饭了。除了饭菜量有讲究，宋志中日常还会减少食材囤积，基本保持每两天买一次菜，“保持菜类新鲜，对健康也比较好”。
1957年，宋志中出生在南宫市南杜乡东里庄的一个农村家庭，全家共有9口人。宋志中姊妹7个，他排行第六。“我们那个年代的人都是从苦日子里过过来的，如今生活好了，咱仍然不能浪费粮食。”每次端起饭碗，宋志中总会打开节约粮食的话匣子。
艰苦岁月粮食来之不易
“小时候，农村实行的是按劳分配政策和评工记分制，当时土地少、农业生产效率低，粮食供需不足，”宋志中说，在他的成长过程中，红薯干和野菜始终是他最难忘的儿时记忆。一些家庭都会将红薯干拿来充当口粮，一日三餐至少有两餐都会吃红薯干。那时候家家户户没有余粮，甚至有些家庭吃不上饭。宋志中印象深刻的是，“有时候不够吃，我们就去挖野菜、胡萝卜叶子、还有榆树叶子，我们都吃过的。”正因为那段难忘的日子，在宋志中的内心深处烙下了珍惜粮食、勤俭节约的印记。
1981年，宋志中经过选拔考试脱离了农村，成为一名国家公务员。生活虽然富足了，但是他始终保持着对粮食珍惜的好习惯。
勤俭节约变成日常行动
童年时的经历，让宋志中多年来一直保持着珍惜粮食的习惯。如今，每次吃完饭，还要用馒头把碗盘擦干净，不能有丝毫的浪费。
生活中的他也是个节水达人，他家的卫生间里常年放着一个水桶，不管是洗菜水、洗碗水还是洗衣服的水通通倒进去，都可以用来冲厕所。
“勤俭是咱们的传家宝，不管是一度电还是一粒米，能省的都要节省。”这是宋志中常常挂在嘴边的话。
宋志中的一言一行犹如无形的家规，让孩子们深受教育。平时儿女只要答应回家吃饭，就一定不会爽约，因为他们知道，老人爱惜粮食，不能让做好的饭菜浪费掉。孙子有时吃饭会剩下饭粒，宋志中总会耐心提醒和劝导孩子还有很多人吃不上饭，时刻教导孩子厉行节约，“粒粒皆辛苦。”
勤俭节约可以磨炼意志，陶冶情操，拒绝浪费也是做人的基本品德。“只要将勤俭节约变成日常行动，我们都可以成为‘节约达人’。”宋志中说，节约粮食的观念改变了他们家的饮食习惯，也让家人的饮食更加营养健康。
（邢台日报社全媒体记者刘晓英）
