永年区市场监管局开展“五一”餐饮安全大检查

　　“五一”节假日即将到来，为确保广大群众吃得安心，连日来，永年区市场监管局组织开展节前餐饮服务单位食品安全专项检查。

　　结合节日特点，执法人员重点对主城区大中型餐饮单位、旅游景区周边、网红餐厅、火锅店、饮品店等人员较多的餐饮单位开展有针对性的监督检查。从经营资质、进货索证索票、人员健康管控、后厨环境卫生、食品加工制作、食品贮存、餐饮具消毒等方面重点排查和消除食品安全风险隐患。

　　在检查过程中，执法人员积极宣传《“五一”期间确保食品安全 制止餐饮浪费倡议书》内容；并对餐饮单位储存的食品原材料、冷冻柜中的食品进行抽查，认真查看保质期，要求餐厅单位对储存的食品原材料进行全面整理和自查，及时销毁过期和腐败变质食材，切实履行食品安全两个责任。

　　截至目前，共出动执法人员367余人次，检查餐饮服务提供者1124多户，消除食品安全隐患32处。下一步，永年区市场监管局将对辖区餐饮单位，特别是节日集体聚餐单位实行动态监管，不断加大日常监督检查力度，确保广大群众饮食安全。

　　区市场监管局提示广大消费者：节日期间就餐要选择证照齐全、干净卫生的就餐场所，主动使用公勺公筷，践行光盘行动，杜绝舌尖上的浪费，共同营造风清气正的节日氛围。（张举锋 李国强）