永年区市场监管局开展夏季烧烤食品安全专项整治

　　炎炎夏日到来，烧烤成为群众消费热点，为规范烧烤店经营行为，永年区市场监管局在全区范围开展夏季烧烤食品安全专项整治，围绕烧烤食品、生食海鲜品、熟肉制品、冷荤凉菜、夏季饮品等重点品种，加大监管频次，强化抽样检验，深入排查食品安全风险隐患，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　执法人员重点检查持证经营情况、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂行为，对现场发现的风险隐患当场责令经营者进行整改。

　　截至目前，共出动执法人员62人次，检查涉及烧烤门店30余家次，消除安全隐患6处。下一步，永年区市场监管局将持续加大监督检查力度，督促广大餐饮经营单位认真落实食品安全主体责任，规范经营、良心经营、诚信经营，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。（张举锋 伊瑞科）