按照永年区市场监管局关于校园食品安全排查整治工作安排部署,永合会监管所持续开展校园食品安全提升工作。
检查中,重点对辖区16家学校幼儿园食堂开展食品安全提升工作。监管人员对食品安全“两个责任”是否落实、“三防”措施是否到位、后厨操作环境是否存在脏乱差现象、留样制度落实是否到位、学校食堂是否存在分包转包情况、冷藏温度是否达到规定温度、消毒设施是否满足消毒要求等内容进行详细查看,对未达到检查要求的校园食堂当场责令改正。
通过持续不断的校园食品安全提升工作,进一步增强了学校食品安全主体责任意识,推动各项食品安全管理制度落实到位,保障了校园食品安全。张举锋 王芳