永年区市场监管局持续开展秋季学校食品安全专项行动督导

　　按照上级要求，为进一步保障广大师生用餐安全，切实提升安全管理水平，消除安全隐患，连日来，永年区市场监管局持续开展秋季开学前学校食堂食品安全督导检查工作。

　　检查中，监管人员一是对食材原料进货查验，确保货票相符、感官性状无异常；二是对食堂从业人员培训，有效规范加工制作过程；三是对设施设备维护进行指导，要求墙壁、天花板、灭蝇灯等硬件做到清洁维护；四是对清洗消毒流程进行规范，保障餐饮具清洗消毒到位；五是要求学校食堂严格落实主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。同时，还对防鼠、防虫、防蝇、防尘等设施设备进行了重点强调，要求各学校食堂负责人持续做好常态化管理工作。

　　下一步，永年区市场监管局将持续开展校园食品安全专项检查，结合化常态监管，把校园食品安全隐患排查整治向纵深推进，切实保障学校师生的饮食安全和身体健康。张举锋  李国强