供应链能力堪忧 爱他美奶粉再曝出现异物

　　记者丨宁晓敏   见习生丨 梅冰

　　出品丨鳌头财经（theSankei）

　　 近日， 重庆电视台《天天630》栏目报道，张先生的宝宝两岁左右，吃的是爱他美卓萃奶粉。不过，张先生夫妻俩发现，最近购买的两批奶粉有问题。在张先生提供的视频中，一罐2025年到期的全新未拆封奶粉在拆开塑料封口薄膜以后，密封铝膜上有明显的异物在爬动。张先生说，视频是去年11月拍摄的。当时，妻子在社交媒体上看到了类似情况，便想着检查一下自家奶粉。根据媒体报道，张先生共带来四罐奶粉，一罐已经拆开塑封，打开盖子，能看到一个米粒大小的异物。另一罐没有拆开塑封的奶粉上，塑封里包裹着两颗白色异物。张先生说，奶粉是给孩子食用，保存都比较小心。发现异物的位置，主要在包装外壳上。张先生说不敢再给孩子吃这款奶粉。

　　爱他美多次被曝光产品质量问题经梳理发现，此前已经有多地消费者也曾反映相同问题，爱他美奶粉中发现异物、虫子等情况。去年11月，江苏南京一网友接连在两罐未开封的奶粉中发现活虫，此事一经传播便引发了大量的关注。据媒体报道，这名江苏南京的消费者在某社交平台上发布了一则视频，为今年9月时其购买的一箱爱他美奶粉，在最后两罐奶粉中发现了存在飞虫，但由于当时未能及时录像，所以在打开最后一罐奶粉时特意全程记录了视频，视频中奶粉打开后发现两个疑似飞虫的物体。同月里，江西南昌的罗女士在经开区某母婴店订购了6罐“爱他美”奶粉到宜昌老家。罗女士的母亲在冲泡奶粉时发现奶粉内有许多小黑虫且连开两罐皆是如此。之后，罗女士亲自打开一罐奶粉录制开罐视频，新开的奶粉里面满是有触须但不会动的黑色小虫子。除了爱他美之外，美赞臣、美素佳儿等多个知名奶粉品牌，也都出现过类似情况。为何食品奶粉屡屡出现异物？业内分析认为，多种原因都有可能造成该情况。比如，奶粉在加工的过程中灭菌时没把虫卵杀死，就很有可能给了奶粉中的虫卵生存的机会。

　　此外，在运输过程中，由于奶粉罐密封性没有做好，或者不小心被碰坏而造成了渗漏，一旦有空气进入，有了温度、湿度和氧气，也有可能生出虫子或者产生异物。总体来说，奶粉出现质量问题的原因，主要集中在生产和物流上，这也对品牌综合管理实力提出了更高要求。在任何一个环节，出现管理漏洞，都有可能出现食品安全问题事件，对品牌信任造成影响。而消费者在冲完奶粉后，也需要及时将盖子盖好密封，发现购买的奶粉有问题时，也应该及时停止食用，保护好自身权益。

　　行业竞争将转向更细分领域接二连三的外资奶粉产品事件背后，消费者的选择逐步归于理性，奶粉市场格局也在发生改变。一组数据显示，2022年国产奶粉品牌的市场份额更是超过60%。曾经的“四大粉”惠氏、雅培、美赞臣、美素佳儿，正在和国产奶粉品牌飞鹤（06186.HK）、伊利（600887.SH）、君乐宝、贝因美（002570.SZ）贴身肉搏。随着国家卫健委发布奶粉新国标到2023年2月将正式落地，奶粉行业门槛逐步提高，监管越发趋严。按照新国标和二次配方注册的要求，厂方在提交注册时，产品稳定性要求实验需要做足3次，每次5吨，检验全部合格才能通过。这就要求企业的研发能力、生产能力、检验能力、供应链管理、内部协同能力等综合实力已经成为考核一道坎，难以达标的企业将再次迎来洗牌潮，一些质量问题品牌、综合实力欠佳的品牌，或将面临淘汰。

　　据不完全统计，截至12月下旬，目前约有90多个品牌的270多个配方完成了二次配方注册，但这一进程落后于市场预期。因为截至2020年底的数据显示，共有440个系列1311个婴配产品配方通过第一次配方注册，这意味着目前大部分品牌还在二次配方注册之中。竞争之下，未来奶粉行业的竞争，也将转向更细分、增速更快的奶粉领域。业内分析认为，奶粉企业要想在新一轮竞争中站稳脚跟，还需要改变策略，在更深、更高层次的地方开展竞争。比如，当下火热的羊奶粉赛道，飞鹤、伊利、蒙牛（02319.HK）、达能、美赞臣等奶粉巨头纷纷以并购、推新等形式加码布局，试图在该领域分一杯羹。此外，越来越多的奶粉企业开始转战儿童、成人等全周期营养需求转型。继雅士利、贝因美之后，包括君乐宝、美赞臣等企业也纷纷加码成人奶粉赛道。数据显示，目前我国婴幼儿数量约为四五千万，婴幼儿配方奶粉的市场规模为1000亿元，而我国成人数量达六七亿人次，成人奶粉的市场规模却只有200亿元，未来成人奶粉行业拥有巨大的发展潜力。已经拥有前述多个品类产品的澳优乳业此前也透露要进军特医领域，并且已有特医产品提交申报。根据行业数据显示，国内特医食品市场尽管规模不大但保持了高速增长，年均增速超过了37%，未来也将会是巨大的增量市场。不过，无论是成人奶粉、特医奶粉还是羊奶粉，当下的市场监管仍然比较粗放，行业准入门槛低，企业布局需要借鉴婴幼儿奶粉经验，强把品质关，如此才能不再走弯路。